本日の夕飯は純和食にしてみました。 主食は鶏胸肉の南蛮漬けです。揚げてないのでさっぱり。 クックパッドにレシピを載せてみました。 http://cookpad.com/recipe/1345788副菜は、五目豆と焼きなす、きゅうりの梅肉和えです。 大豆を煮たので、根菜類とこん…

今日は人形町「燈花」さんに焼き肉を食べに行きました。焼き肉食べるの、2年ぶりくらいです。http://www.8929to-ka.com/本日食べたメニューは全部で7品。カクテキ、サラダとスティックサラダ お肉は、ハラミ、ロース、タン塩です。 久々ニクニクしい物を食べ…

昨晩は丸の内ブリックスクエアのマルゴというお店でディナーをしました。ワインがメインのお店です。http://www.marunouchi.com/brick/ブリックスクエアが昨年できて何度か通った時に、雰囲気が良くて一度きてみたかった所です。お店はオープンテラスになっ…

本日の夕飯は生クリームがあまったのでビーフストロガノフと ブルーチーズのサラダ です。 ビーフストロガノフはアメリカ時代好きで結構作ってました。作り方の分量忘れかけてたので、クックパッドのむねをさんのレシピを参考にしました。 http://cookpad.co…

本日の夕飯はラタトゥーユとカルボナーラです。 ラタトゥーユにはバジルクリームソースをかけてみました。こちらは以前食べたスペイン料理のお店ででてきたので、まねてみました。 冷たいバージョンと暖かいバージョン両方食べましたが、冷たいラタトゥーユ…

本日の夕飯はさんまと昨日の残りキムチチゲです。 副菜は、水菜とひじきのゴマポン酢サラダ、そして昨晩つけた ピクルス です。 ピクルスの中身は、きゅうり、パプリカ、にんじんです。きゅうり以外は固めにゆでて、漬け汁につけました。きゅうりは軽く塩も…

本日の夕飯はキムチチゲを作りました。給料前なので豆腐と野菜オンリー。ねぎ、春菊、もやし、きのこ類をいれました。味付けは鶏ガラスープ、キムチ、ごま油、にんにく、味噌、コチュジャン、塩こしょうで味付け。肉とかアサリが入ってないので、出汁がもの…

先週の木曜は海老フライを作りました。 本当はエビマヨを作るつもりだったのですが、パルシステムから届いたエビがフライ用だったので、エビフライを作ってみました。エビフライなんて食べたの何年ぶりだろうか。 パルシステムの海老は下処理で切りこみが入…

本日の夕飯は ピーマンの肉詰めを作りました。 ピーマン肉詰め 豚ひきとタマネギ、しめじをみじん切り。酒、しょうゆ、しお、こしょう、ごま油、豆板醤、片栗粉を加えてまぜまぜ。ピーマンに片栗粉を塗って、たねをつめて蒸し焼きにしました。 豆板醤がはい…

今週のネイルはピンクのぎらぎらラメグラデにしてみました。 ベース：essie 473 Sugar daddy (シュガーダディ) ラメ部分：Tins 009 ピンクサファイアを二度塗り 仕上げにessie 545 Pink glove service (ピンクグローブサービス)でつやだし。親指と薬指は斜め…

本日の夕飯は根菜ポトフとケークサレです。 根菜ポトフは圧力鍋で作ったので、人参やレンコンも柔らかく仕上がりました。粒マスタードと一緒に。ケークサレにはツナとパセリとオリーブをいれました。チーズを普通の粉チーズにしたので、あっさり目でした。 …

本日のご飯は実家から送ってもらった紅鮭です。やっぱり北海道の鮭は美味しいねー。ヘルシオで焼くと皮がぱりぱりになって、これまた美味しいのです。 ご飯は前にパルシステムで買った栗ごはんの元で炊き込んでみました。鮭の付け合わせは、じゃがいもパセリ…

昨日のタンドリーチキンを漬けていた漬け汁を捨てるのがもったいなかったので、本日それを使って豆カレーを作りました。 豆カレー クミンシードとローリエを炒めた後、昨日の漬け汁を投入。トマトピューレ半分と水100ccで少し煮込んだ後、ゆでた挽き割りひよ…

今日の夜はタンドリーチキンです。これまたクックパッドのプラバールさんのレシピを参考にしました。 http://cookpad.com/tsukurepo/list/2581652たまねぎ、にんにく、ヨーグルト、スパイス（ターメリック、チリペッパー、ガランマサラ）に８時間くらい漬け…

今回はピンクのラメグラデを作ってみました。ベース：essie 473 Sugar daddy(シュガーダディ)グラデ部分：Tins 046 ザ チャーミングキティに同じくTins 017 オーロラミストを重ねました。写真だとあんまり色がわからない。。仕上げにessie 545 Pink glove se…

本日の夕食は豆腐ステーキです。 豆腐ステーキ にんにくで豆腐をソテーして、バルサミコソース（バルサミコ酢、しょうゆ、みりん）で味付け。画像は悪いですが、味はおいしいです。つけあわせは、揚げれんこん甘酢あえ れんこんに片栗粉をまぶして揚げたもの…

本日の夕飯はチキンのバターソテーです。クックパッド rieyoneさんのレシピを参考にしました。 http://cookpad.com/tsukurepo/list/2581652味付けはガーリックパウダーとコンソメとバターのソースです。バター結構多いのでカロリーは高めかも。マキシムドパ…

1/5日はバターチキンカレーを作りました。クックパッドのプラバールさんのレシピです。 http://cookpad.com/tsukurepo/list/2581652使ったスパイスは、クローブ、ローリエ、シナモンパウダー、黒こしょう、カルダモン、カイエンペッパー、ガランマサラです。…

ブログにアップするの遅れてましたが、結婚記念日に銀座マキシムでディナーをしました。バースデープランというコースです。アミューズ：蟹かなんかのムースだったかな。 前菜：オマール海老の暖かいサラダ 海老がプリプリでした。 季節のスープ なんのスー…