本日の夕飯はさんまの塩焼きです。 さんまは塩をふってヘルシオのウォーターオーブンで25分。ちょっと皮がくっついてしまいました。。 さんまの付け合わせは白菜のお漬け物を。クックパッドのcocoro2525さんのレシピを参考にしました。 http://cookpad.com/t…

本日の夕飯はお鍋です。豚肉と白菜鍋を作りました。 豚バラ肉を白菜の間に挟んでざく切りに。お鍋に敷き詰め、お水、チキンブイヨン少々を加え火にかけます。沸騰したらあくをとって、お酒、お塩、しょうが、にんにくの薄切り、赤唐辛子の輪切り、にら、えの…

10月末のネイル2連発です。カーキダブルフレンチ ベース：essie545 ピンクグローブサービス で透明感を出すだけ。カラー：essie 630 Body language (ボディ・ランゲージ)で爪半分から斜めにフレンチ2度塗り。ボディランゲージはグレーがかったベージュ。白よ…

昨日は勝どきにある鮨くらみさんにお寿司を食べに行きました。二度目です。（前回の記事はこちら）まずはビールで乾杯。 お通しは切り干し大根です。ビールは泡がクリーミーで美味しいー。仕事の後のビールは格別ですね。たらの白子ポン酢 白子の季節になっ…

本日の夕飯は厚揚げと茄子の煮物です。 ごま油で軽く茄子と厚揚げを炒め、出汁、醤油、みりん、酒、麺つゆ少々で軽く煮て完成。 フライパンで短時間しか煮てませんが味が意外と染みて美味しい。結構食べごたえもあります。副菜は昨日のコールスローと水菜と…

本日の夕飯はまたまた先日実家の北海道から送ってもらった佐藤水産の紅鮭です。 相変わらず見厚で美味しい。 鮭と一緒にかまぼこも。かまぼこには長野安曇野の小笠原わさび店のわさび漬けをのせて。かまぼこにわさびの風味があいます。副菜一品目はコールス…

本日の夕飯は豚の生姜焼きを作りました。 しょうが、醤油、酒、みりんに豚肉を少々付け、フライパンでたれごと焼くだけ。 定番ですね。簡単で美味しい。本日の副菜は茄子の田楽 焼いた茄子に田楽味噌（味噌、はちみつ、みりん、お水）をかけて。ぱぱっと簡単…

本日の夕飯はまぐろゴマ和え丼です。 マグロのゴマ和えをご飯にのせて丼にしてます。マグロのゴマ和えはパルシステムで買ったもの。 解凍してのせるだけでとっても簡単。海苔とか紫蘇とかのせた方が良かったなー。副菜一品目は蒸し野菜のゴマだれ 大根とブロ…

本日はチケットをもらったので従業員専用のナイキストアに行ってきました。その帰り、先週に続きまたまた天王洲アイルにあるT.Y.HARBOR BREWERYに行ってきました。8月から三度目。（前回の記事はこちら） 本日はビールなしでアイスティーとグレープフルーツ…

10月頭のネイル2連発です。しっとり秋色ネイルです。 秋色ツートンネイル 薬指と人差し指：essie 766 Glamour purse(グラマーパース) を2度塗り。エッシー2011年秋の新色です。パールなしのココア色。ややくすんだココア色です。茶色だけどきつくならず優し…

本日はお一人様ディナーで軽くきのこのストロガノフを作りました。 一人の時にはとっても簡単で便利なので何度も作ってます。時間をかけたくない時にこのレシピはありがたい。 きのこだけなのにコクがあってとっても美味しい。大好きな味です。レシピは過去…

本日の夕飯はまたまた実家の北海道から送ってもらった佐藤水産の紅鮭です。 適度な脂ののりであいかわらず身厚。塩味もちょうど良くて美味しい。臭みもないし東京で売ってる鮭とは全然違いますね。 副菜一品目は大根とハムのサラダ ごま油とポン酢、白ごまで…

寒くなってきたので本日はおでんを作ってみました。 大根は下茹でをし、揚げ物と共に圧力鍋へ。電気圧力鍋で高圧10分です。 圧力鍋を使っているので1時間弱で大根は柔らか。電気圧力鍋は圧力調整がいらないので、材料を入れて放置しておくだけでホカホカおで…

週末は人形町にあるPIZZA DA BABBOにイタリアンを食べに行きました。 http://www.da-babbo.jp/ 甘酒横町にあるお店。人形町で気軽にピザが食べたくなったら、こちらのお店かサルヴァトーレクオモに行きます。ただいつもふらっと行くので満席で入れない事のほ…

金曜日の夜はイワシのつみれ汁を作ってみました。 パルシステムで売っている叩いたイワシを使用。イワシはお味噌としょうが、片栗粉を加えてまぜまぜ。醤油味のつみれ汁です。お醤油、お酒、出汁、塩にいわしを丸めて投入。 ちょっと醤油を入れすぎてしまっ…

またまた昨日は天王洲アイルのT.Y.HARBOR BREWERYに行ってきました。前回は真夏の暑い中のビール。（前回の記事はこちら）今回は涼しくなったけどまたまた昼間のビールです。 ウィートエールとアンバーエール ウィートエールはベルギーのホワイトビールに近…

いくら丼の季節がやって参りました！北海道の実家から昨日いくらの醤油漬けが送られてきました。わーい。 毎年この季節になると母親が漬けたいくらが送られてきます。生のいくらを買って醤油漬けして瓶にいれて送ってもらってます。 早速いくら丼にしてみま…

本日の夕飯は厚揚げとトマトの南蛮漬けです。 厚揚げと小麦粉をまぶしたトマトをごま油で焼いて、南蛮だれ（醤油大1、酢大3、みりん大2、豆板醤小さじ1/4、しょうが）で少々煮詰めて冷蔵庫で冷やして完成。仕上げにネギと大葉をのせます。 豆板醤のピリ辛が…

昨日は日本橋高島屋にある壺屋でおいなりさんを買ってきました。 こちらは愛知県豊橋が本店のお店。豊橋はいなり寿司発祥の地らしい。東京だと日本橋高島屋にしかありません。HPによると豊橋駅と共に駅弁を作り100年。東海道の弁当の定番だったようです。 ht…

週末は銀座にあるいちにいさんにランチを食べに行きました。こちらは鹿児島産の黒豚が頂けるお店。東京だと日比谷と銀座等にあります。（以前行った日比谷の記事はこちら） 銀座インズの地下一階。お昼時は混んでますが、店内が広いので回転は悪くないかと。…

本日の夕飯はホワイトシチューです 久々のシチュー。シチューのルーはパルシステムのものです。 パルシステムのシチューは市販のシチューより人工的なくどさがなく好きです。自然なお味。寒くなってくるとシチューはいいですね。シチューと一緒に久々にケー…

昨日は自由が丘にあるカフェohanayaでランチをしました。 http://www.ohanando.com/home.html こじんまりとしたカフェ。看板も小さいので見逃してしまいそうです。本日頂いたのはohanayaランチ。飲み物とデザートがついてきます。 前菜 前菜はお野菜の盛り合…

本日の夕飯は銀だらの西京漬です。 以前に築地場外市場の味幸堂さんで購入したもの。切れ端がセットになったお買い得セットです。 本日はフライパンで焼いてみました。小ぶりですが、脂ものってて美味しい。お味も上品です。副菜一品目は大根ときゅうりのサ…

9月末のネイル2連発です。涼しくなってきたので、やや秋色ネイルにしてみました。 チェックネイル フレンチ部分；OPI S81 Hopelessly in love（ホープレスリィ・イン・ラヴ）で逆フレンチ。ややムラになるので2〜3度塗りしています。写真よりややオレンジっ…

本日は久々に肉じゃがを作ってみました。 炒めたお肉とお野菜を電気圧力鍋に入れて高圧3分。 圧力鍋だからとっても簡単。人参も柔らか。じゃがいもは崩れる事が多いのですが、今回は上手くいきました。副菜一品目はちくわの塩昆布炒め ごま油でちくわと野菜…

さんまの季節になりました。昨日スーパーに行ったらピチピチのさんまが売っていたので、昨日の夕飯はさんま定食でした。 お刺身用のピッチピチ。ヘルシオのウォーターオーブンで24分。脂がのっていてふっくら美味しいさんまでした。 副菜一品目は恒例のさつ…

週末は人形町にある谷やにうどんを食べに行きました。 昨年オープンした讃岐うどんの綺麗なお店。できてから何度か通ってます。 野菜天 つけうどん ぶっかけうどんより私はつけうどんのほうが好きなんですよねー。つけうどんの出汁はぶっかけより濃いお味。…

先週の木曜日は鶏肉のマヨポン炒めを作りました。 クックパッドのおぶうさまさのレシピを参考にしました。 http://cookpad.com/tsukurepo/list/2581652 醤油で下味をつけた鶏肉をマヨネーズとポン酢で炒めます。マヨネーズのコクとポン酢のさっぱりが合わさ…