一昨日の夕飯は小アジの南蛮漬けを作りました。 唐揚げ用の小アジをパルシステムで購入。小麦粉がまぶされているので、そのまま揚げるだけです。味付けは鶏肉の南蛮漬けと一緒。 http://cookpad.com/recipe/1345788 小魚がばくばく食べれていいですね。南蛮…

1週間くらい前になりますが、京橋にあるワンタイにタイ料理を食べに行きました。タイ料理を滅多に食べない私は、タイ料理屋に行くのが二年ぶりくらいでした。地下一階にあるこじんまりしたお店。東京駅近辺は高級タイ料理屋が多いですが、こちらは庶民的なお…

本日の食事はラタトゥイユを作りました。 オリーブオイルでにんにくを炒め、野菜を投入。白ワインをふりかけ軽く煮込んで完成。(ローリエ入れ忘れました、、)。 本日は暑いので冷まして頂きました。野菜がたっぷりで美味しい。夏にぴったり。ラタトゥイユと…

日曜日の食事は実家の北海道から送ってもらったにしんの干物でした。 佐藤水産のものです。ほっけと同じくらいの大きさ！にしんってこんなに大きかったでしたっけ。 初めてにしんの干物を食べました。にしんは骨が多いのでほとんど食べた事なかったのですが…

先週の半ばの食事です。先週は夫が出張だったので、一人でさくっとご飯を食べました。 エリンギ丼 エリンギをごま油で炒めて、ゴマだれ（練りゴマ、醤油、みりん大1、酒小2、豆板醤小1/2、出汁100cc)をからめます。レタスの上にのっけてエリンギ丼完成。 簡…

5月のネイル2連発です。 ホワイト小花ネイル ホワイトはOPI H22 Funny Bunny(ファニー・バニー)を3度塗り。透明感のあるミルキーなホワイトです。その上から先日購入した小花のシールを貼りました。フレンチの境目にはタンジェリン色のホログラムをのせて。 …

月曜日の夕飯は鯖のみりん干しでした。 鯖のみりん干しはパルシステムで買ったもの。冷凍ですが、意外と脂がのっていて美味しい。副菜一品目はかぶのサラダ かぶは2日程丸のまま干したものを使用しました。そのまま薄くスライスして、ツナと一緒にオリーブオ…

先週は人形町にあるやましょうにもつ鍋を食べに行きました。久々の訪問です。（前回の記事はこちら）酢もつ お通しの酢もつ。いつも通りくせがなく、柚子胡椒とポン酢の風味がとっても美味しい。 ほうれん草のサラダ こちらも前回と同様。チーズとガーリック…

先週末の食事です。北海道の実家から送ってもらった佐藤水産の鮭のかまを頂きました。 紅鮭のかまです。かまの部分なので脂がのっています。 いつも通り身厚でとっても美味しい。最近干し野菜を作り始めました。野菜を洗って皮のまま籠に入れてベランダに干…

前回のグルガオンのインド料理に触発され、八重洲にあるダバインディアに行ってきました。すごい久しぶり(前回の記事はこちら)。 さすが人気店。20分くらい並びました。 青を基調とした爽やかな内装。 ミールス バナナの葉っぱにのった南インドの定食。テン…

久々に銀座にあるグルガオンにランチを食べに行ってきました。こちらは私の大好きな八重洲にあるダバインディアの系列店です。 http://www.dhabaindia.com/ ダバインディアは南インド料理ですが、グルガオンは北インド料理です。 平日は銀座のサラリーマンが…

先週たけのこを購入したので、たけのこご飯と煮物を作ってみました。 初めて生の筍を購入。穂先を3cmほど切り落とし、皮を2枚くらい剥き、皮に縦に一本切り込みを入れます。それから、お鍋に投入。が！入らない。。という事で半分に切って入れました。赤唐辛…

京都旅行のお宿はウェスティン都ホテルです。 場所は東山。京都駅からは少し離れているので駅から送迎バスが出ています。2日目の朝はホテルの朝食バイキングからスタート。 和風、洋風、シリアルと種類が豊富です。和食は京都らしく京漬け物やお豆腐などもあ…