今週は明後日からの旅行に向け、食材の清算開始です。本日はキャベツと海老の中華炒めです。海老を酒と塩で下ごしらえした後、炒めます。一旦取り出して、ごま油、にんにくでキャベツを炒め、海老を戻します。後は、中華スープ、塩、胡椒で味付けして、片栗…

本日は自由が丘のフレンチビストロ レスカリエさんでランチをしました。こじんまりしたお店で雰囲気が柔らかいアットホームなお店です。小さいお店なので、友達が予約をしてくれました。頂いたお料理はこちら。前菜：白レバーのパテ。 私本当にレバーパテ好…

実家の北海道から毛蟹が3杯送られてきました！ 北海道ローカルのテレビショッピングで購入した物です。お値段そこそこなのに、大きさも立派な蟹です。（ハサミと大きさ比較）毛蟹は食べるの面倒くさいけど、味噌の味が絶品ですね。美味しく頂きました。また…

先日日本橋高島屋の九州物産展で購入した最後の商品、もつ鍋をいただきました。芳々亭さんというお店のもつ鍋です。http://www.works-y.net/もつと、スープ、ちゃんぽんがついてました。それに、ニラ、キャベツ、お豆腐を足して食べました。 スープは醤油で…

本日の夕飯はヘルシオで唐揚げです。 唐揚げ粉をまぶしヘルシオのウォーターオーブンへ。揚げないのに唐揚げができます。鶏肉の脂で揚がったようになるのです。ヘルシーなのにジューシーで美味しい。簡単だし、これこそヘルシオの真骨頂です。 付け合わせは…

本日の夕飯は、ほうれん草のカレー「サグパニール」です。いつもインド料理店で食べていつか作って見たいと思ってました。 クックパッドのプラバールさんのレシピを参考に作りました。 http://cookpad.com/kitchen/2581652 サグパニールの中の具は、チーズで…

今日は人形町のたまひでに親子丼を食べに行ってきました。11時半くらいに行ったので、待ち時間20分くらいでした。食べたのは「元祖親子丼」。まずは鶏ガラスープから登場です。 親子丼はこんな感じで登場。上にのってるのは、お漬け物です。形が可愛いですね…

本日の夕飯は豆腐ナゲットです。 お肉なしにしたかったので、ツナ缶でお肉の代わり。卵一個と小麦粉（大5ちょい）、塩こしょう、醤油で混ぜまぜして揚げました。柔らかいので、スプーンで形を作って揚げます。 お肉なしでも全然問題ないくらい、ザ、ナゲット…

バレンタインなのに、今日も変わらず和食です。昨日お肉を食べたので、本日はあっさりです。 お魚はパルシステムから届いたさわらの西京焼。さわらだからあんまり脂ものってなく極めてあっさり。その横の付け合わせは、先日のヒロプリモで食べたと思われる謎…

先日の鬼鯖に続きますが、日本橋高島屋の九州物産展で黒豚をゲットしました。買ったのは宮崎の桑水流畜産さんで育てている六白黒豚の肩ロースです。 http://kuwazuru.net/ここの黒豚はなんとバームクーヘンを食べてるらしい。なんと贅沢な！ 購入したお肉は…

無性にトマトソースのパスタが食べたくなって東京駅のキッチンストリートにある、ヒロプリモにランチをしに行きました。2度目の訪問です。ここは、青山、銀座にあるリストランテヒロが展開しているパスタのお店です。もちろんリストランテヒロはお高いので行…

日本橋高島屋で開催している九州物産展に行ってきました。お目当ては長崎五島列島の鬼サバです。 http://www.onisaba.jp/ 鬼サバは札幌にいる時2度食べたことがあり、とても美味しく、サバ寿司にはまるきっかけを作ってくれたものです。今回東京に出店してい…

本日の夕飯はシチューです。 シチューには余った大根も入れてみましたが、意外とあいますね。ものすごい量を作ってしまったので、後3日くらいはシチュー三昧になりそうな予感。。 私はどうもシチューと白米を一緒に食べるのが好きではないのです。だからとい…

今日は珍しくお刺身です。 今が旬のぶりを買ってみました。まあまあ脂がのってました。 副菜は卯の花と、きゅうりとわかめの酢の物、根菜のハニーきんぴらです。ハニーきんぴらも以前無印で食べたもの。結構前に食べたから味はうる覚えなんですが、バターと…

本日の夕飯は豆腐ハンバーグです。 合い挽き肉200gに豆腐半丁、卵、パン粉、タマネギを炒めて通常通りハンバーグを作り、ヘルシオへ。ヘルシオのウォーターオーブンで焼く事27分です。 ヘルシオで焼くハンバーグはふっくらして美味しい。なによりもフライパ…

本日の夕飯は 豚汁 です。 寒い時期は豚汁が美味しいですね。最後に山椒をひとふりして風味付けを。 副菜はもずくと、セロリの漬け物、切り干し大根の煮物です。 セロリはごま油とレモン汁、塩、胡椒で味付け。切り干し大根は普通に、出汁、醤油、砂糖、みり…

今日のランチは京橋にあるインド料理のダバインディアにきました。ここは二回目ですが、今まで食べたインド料理屋で東京＃１だと思ってるお店です。http://www.dhabaindia.com/ ここは日本では珍しい南インドの料理が食べれるお店です。南インドは北インドと…

本日の夕飯はさくっとミネストローネとケークサレです。 ケークサレ失敗しました。型にくっついてはがれず。。小麦粉を型に塗るのが足りなかったのか。。崩れてしまったけど、味は過去3回のうち一番美味しかったです。今回はラクレットというチーズを使いま…

本日ブリをゲットしたので、ブリ大根を作りました。 圧力鍋で高圧3分で大根とブリを醤油、みりん、酒で煮ました。 うーん、生臭い。前に作った時にはこんなに生臭くなかった気がするんだけど、、。ショウガを入れたほうがよかったか。。次回は改良します。副…

本日も実家から送ってもらった最後の鮭を食べました。 副菜はほうれん草の白和えとふろふき大根です。 白和えは砂糖、醤油、白ごまで味付け。人参茹で忘れたので、固かった。。ふろふき大根はみそ、みりん、酒、砂糖を大根にかけてます。今日も純和食でした。

今回はヒョウ柄のネイルにしてみました。 ベース；essie 322 Naked Truth (ネイキッド・トゥルース) 3度塗り薬指と人差し指は斜めにヒョウ柄のシールをのせて、ゴールドのラインをいれてみました。 親指と中指にはゴールドの涙型のストーンをおいてます。な…

本日はお一人様ディナーでそぼろの三食丼です。 王道のとりそぼろと卵とほうれん草の三食丼です。卵は甘めで、そぼろはショウガを効かせた醤油、砂糖、みりん、酒で味付け。 副菜は昨晩の残りの 五目豆とピクルス です。五目豆、1日経った方が味がしみて美味…