お昼に築地で食べ過ぎたので、夜は軽めにスープです。春キャベツと新玉ねぎのスープです。 キャベツ1/4個をオリーブオイルで焼き目をつけ、蒸し煮に。お皿に盛って、新玉ねぎとにんにく、ローリエのスープをかけて完成。仕上げに塩、胡椒で味付け。 玉ねぎと…

本日は築地にランチを食べに行きました。震災で人が少ないと聞いていましたが、結構混んでました。お店は場内の米花です。 3度目の訪問です。看板に「うなぎ」と書かれていますが、うなぎ以外の海鮮も充実してます。 店内は英語やらタイ語？やらで書かれたメ…